Conhecido como baunilha da Amazônia, a semente do Cumaru é um ingrediente aromático encontrado na Amazônia, um dos tesouros da nossa gastronomia. Tem notas de canela, chocolate e da própria baunilha. 

Para usar, basta ralar meia semente numa receita de bolo, pudim, sorvete, no brigadeiro de colher ou na sua sobremesa preferida, substituindo a baunilha.

Combina em doces à base de leite, como sorvete, pudim e também em massas, como de cheesecake.